La fame nervosa, o alimentazione emotiva, è il consumo di cibo in risposta a emozioni come stress, ansia, tristezza o noia, piuttosto che alla fame fisica. Esiste un amminoacido essenziale, il triptofano, che svolge un ruolo cruciale nella produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che regola l‘umore, il sonno e l’appetito, alleato prezioso contro la fame